Comment avoir une cuisine bien organisée et des aliments bien conservés

Une cuisine bien organisée est un gain de temps au quotidien. Pour cuisiner simplement et sainement, je vous conseille d’avoir un minimum de produits incontournables pour arriver à vous préparer un bon petit plat rapidement. Je vais vous guider en vous donnant une liste plus ou moins complète des ingrédients que je pense indispensables à avoir dans ses placards.

Côté épicerie

Il vous faut quelques ingrédients de base

• Légumineuses (lentilles, haricots, pois chiches, …)

• Céréales (riz complet, pâtes complètes, quinoa, sarrasin, …)

• Conserves (tomates pelées, sardines, thon, lait de coco, …)

• Oléagineux (amandes, noix de cajou, noisette, purée d’amande, purée de sésame, …)

• Farines complètes (riz, sarrasin, …), levure, bicarbonate, amande moulue

• Sucre complet, sucre de coco, miel, dattes

• Huile d’olive, vinaigre de pomme, sauce soja

• Condiments et aromates (gomasio, sel, poivre, curcuma, gingembre, curry, ciboulette, persil, moutarde …)

• Graines de courge, tournesol, sésame, lin, chia …

Vous pouvez acheter beaucoup de choses en vrac pour les produits secs et les conserver en bocaux.

Côté frigo

Planifiez vos menus de la semaine et faites une liste de course en fonction. Vous serez ainsi plus serein et vous serez plus facilement motivés à tester de nouvelles recettes !

Je vous conseille aussi d’anticiper en consacrant une fois par semaine du temps à la préparation ou à la réalisation de certains aliments ou recettes. Vous pouvez, par exemple, préparer des lentilles ou quinoa que vous conservez dans un tupperware en verre. Ceci vous permettra un gain de temps pour les jours où vous avez peu de temps pour cuisiner et de manger sainement au quotidien !

Voici quelques basiques à avoir dans son frigo

• Œufs

• Produits laitiers (crème, fromage, yaourt)

• Légumes et fruits frais

• Protéines végétales ou animales

• Légumes lacto fermentés

• Huiles végétale (colza, noisette, lin, chanvre, …)

Côté congélateur

Quelques basiques à avoir

• Légumes surgelés bio

• Plats que vous avez préparés et congelés pour les jours pressés

J’espère que cette liste vous aidera afin d’avoir une alimentation plus saine, naturelle et riche en végétaux.